Специалисты из Кембриджского университета (Великобритания) проследили [2], как менялась форма бокала для вина за последние 300 лет, чтобы ответить на вопрос: влияет ли размер сосуда на количество потребляемого алкоголя.
Оказалось, что средняя емкость бокалов в Англии увеличилась почти в семь раз: с 66 миллилитров в 1700 году до 449 миллилитров в 2017-м, сообщает [3] Вокруг света.
Изменение объема было постепенным, но с 1990-х размер бокала начал быстро увеличиваться, отмечают ученые. При этом в одной только Великобритании потребление вина с 1960 по 1980 год выросло в четыре раза, а с 1980 по 2004 — еще вдвое. Вероятно, увеличившийся размер бокалов сыграл в этом не последнюю роль.
Появление в Европе более крупных бокалов в некоторой степени объясняется заимствованной в США модой. К тому же это позволяет владельцами баров и ресторанов увеличить продажи. Однако нельзя утверждать что, в возросшем потреблении спиртного виноваты исключительно бокалы. Среди других факторов — доступные цены на алкоголь и переполненные им полки в магазинах.
«Аргумент» [4]
В тему:
Ссылки:
[1] https://argumentua.com/novosti/za-rubezhom
[2] https://www.upi.com/Health_News/2017/12/14/Study-highlights-relation-between-wine-consumption-and-glass-size/7281513265534/
[3] http://www.vokrugsveta.ru/news/283825/
[4] http://argumentua.com
[5] http://argumentua.com/stati/portvein-napitok-iz-doliny-doru
[6] http://argumentua.com/stati/vino-obrecheno
[7] http://argumentua.com/stati/vozvyshennyi-gradus-pervye-samogonshchiki-filosofy-i-dissidenty