Чому ми їмо зіпсовану їжу

Деякі з наших найулюбленіших продуктів ближчі до зіпсованого яблука, аніж до свіжого. Це тому́, що кава, хліб, сир, пиво і навіть шоколад є домі́вкою для мільйонів мікробів. Фактично, ці продукти набувають своїх смакі́в, запахів і консисте́нцій са́ме завдяки́ кри́хітним бактеріям і грибам.

Відео: Цікава наука [2]

В тему:

Як виникає карієс [3]
Спорудження і падіння Берлінського муру [4]
Чому тварини мають різну тривалість життя [5]
Людина у своїй зарозумілості вважає себе довершеною [6]
10 найбільших наукових досягнень у 2017 році [7]
Чому коти так дивно поводяться [8]
Що таке гомеопатія [9]
Чому кір небезпечний [10]
Як зграї риб вдається злагоджено плавати та уникати небезпеки [11]
Як ми здолали смертельний вірус віспи [12]
Який наркотик найнебезпечніший у світі [13]
Як тварини бачать уночі [14]
Чому мозок восьминогів настільки винятковий [15]
Як паразити змінюють поведінку своїх хазяїнів [16]
Історія Карибської кризи [17]
Чому некомпетентні люди вважають себе фахівцями [18]
Що таке калорія [19]
7 міфів про мозок [20]