Что бы такое съесть, чтобы угри не повылезали? Трансжиры запретить или помиловать? И полезно ли сливочное масло?

Елена Мотова - врач-диетолог, автор книги «Мой лучший друг - желудок. Еда для умных людей» и блога о доказательной медицине на форуме "Учёные Против Мифов 7", 

Таймкоды:

00:16 [2] - Можно ли считать, что питание будущего – это инъекции разнообразных коктейлей, напрямую поступающих в кровь минуя ЖКТ?

01:30 [3] - Какая связь между тем чем мы питаемся и угрями на коже?

03:30 [4] - У сыроедов теория, что температурная обработка пищи является неестественной для организма человека. Так ли это?

06:39 [5] - А где про упомянутые трансжиры почитать?

09:09 [6] - Полезно или нет сливочное масло? И какова вероятность того, что нынешние знания о еде хоть как-то отражают действительность?

12:59 [7] - Где найти рекомендации как правильно питаться?

19:18 [8] - Есть мнение, что нужно есть не реже чем через 3-4 часа и особенно не стоит есть на пустой желудок сладкое. Это миф или есть исследования, подтверждающие это?Таймкоды:

00:16 [2] - Можно ли считать, что питание будущего – это инъекции разнообразных коктейлей, напрямую поступающих в кровь минуя ЖКТ?

01:30 [3] - Какая связь между тем чем мы питаемся и угрями на коже?

03:30 [4] - У сыроедов теория, что температурная обработка пищи является неестественной для организма человека. Так ли это?

06:39 [5] - А где про упомянутые трансжиры почитать?

09:09 [6] - Полезно или нет сливочное масло? И какова вероятность того, что нынешние знания о еде хоть как-то отражают действительность?

12:59 [7] - Где найти рекомендации как правильно питаться?

19:18 [8] - Есть мнение, что нужно есть не реже чем через 3-4 часа и особенно не стоит есть на пустой желудок сладкое. Это миф или есть исследования, подтверждающие это? 

Видео: ScienceVideoLab [9]