Диетологи советуют во избежание летних отравлений не покупать готовую еду в местах стихийной торговли и беречь еду от насекомых

Во избежание кишечных отравлений летом необходимо соблюдать правила безопасного питания, советует главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Украины Олег Швец, , пишет Интерфакс-Украина [2].

«Для того чтобы уберечь себя от кишечных отравлений и токсикоинфекций, нужно соблюдать определенные правила безопасного питания», — сказал он на пресс-конференции в пятницу в Киеве.

В частности, по словам диетолога, необходимо обеспечить чистоту всего, что имеет отношение к еде и напиткам, начиная с рук и заканчивая кухонным оборудованием, создать соответствующие условия хранения продуктов, тщательно разделять готовые продукты питания от сырых, уберечь еду от влияния насекомых и грызунов, тщательно обрабатывать блюда из мяса и рыбы, употреблять только свежие, без признаков испорченности фрукты, овощи и молочные продукты, не покупать продукты питания и готовую еду в местах стихийной торговли.

О.Швец также отметил, что в период высоких температур очень важно употреблять большое количество жидкости. В частности, медики рекомендуют принимать не менее 2-3 л жидкости в сутки, а также осторожно относиться к употреблению спиртных напитков.

В тему:

• Мороженое вызывает «кокаиновое» привыкание [3]
• «Два грамма масла на ребенка! Четыре курицы на 106 учеников! Дети качаются от ветра» [4]
• Почему отвергнутые самками самцы мух ищут утешения в... алкоголе [5]
• Как боролись с алкоголем в древнем Львове [6]