Мороженое вызывает «кокаиновое» привыкание

|
Версия для печатиВерсия для печати

 Учёные из Орегонского исследовательского института (США) обнаружили, что тяга к мороженому сравнима с той, которую испытывают наркоманы при регулярном употреблении кокаина.

Чем больше ешь, тем больше хочется. (Фото Sebastian Marmaduke / Image Source / Corbis.)
ем больше ешь, тем больше хочется. (Фото Sebastian Marmaduke / Image Source / Corbis.)   

Как пишет издание Компьюлента, исследователи имели дело со 151 подростком со «здоровым весом» в возрасте 14 и 16 лет. Ребят поили шоколадными коктейлями, приготовленными из мороженого Häagen Dazs. Перед этим специалисты проинтервьюировали подопытных, делая упор на их пищевые привычки и на то, насколько сильна у них тяга к определённым продуктам. Затем тинейджерам показывали картинки с изображением коктейля, одновременно ФМРТ-сканируя мозг, и лишь после этого давали настоящий коктейль.
 
Результаты эксперимента показали, что все мечтали о коктейле, однако те, кто особенно налегал на мороженое в предыдущие несколько недель, получали от напитка меньшее удовольствие. По словам учёных, реакция аналогична той, которая наблюдается у наркоманов: несмотря на увеличивающуюся тягу к продукту, сигналы удовольствия, которые должны посылаться в мозг, притупляются. Вероятно, это происходит из-за того, что мозг вырабатывает меньше дофамина. А это значит, что для достижения эйфории испытуемым приходится съедать всё больше и больше мороженого, а отсюда и неизбежное ожирение.
 
Таким образом, можно заключить, что жирная или сладкая пища провоцирует набор лишнего веса двумя способами: она меняет реакции мозга и поставляет в организм избыточные калории.
 
Учёные намерены провести ещё ряд исследований, поскольку в нынешней работе оценивались реакции мозга только на один продукт и анализировались сведения о потреблении мороженого, предоставленные самими участниками.
 
Результаты исследования опубликованы в издании American Journal of Clinical Nutrition.
Подготовлено по материалам The Daily Telegraph.

Читайте «Аргумент» в Facebook и Twitter

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter.

Система Orphus

Підписка на канал

Важливо

ЯК ВЕСТИ ПАРТИЗАНСЬКУ ВІЙНУ НА ТИМЧАСОВО ОКУПОВАНИХ ТЕРИТОРІЯХ

Міністр оборони Олексій Резніков закликав громадян вести партизанську боротьбу і спалювати тилові колони забезпечення з продовольством і боєприпасами на тимчасово окупованих російськими військами територіях. .

Як вести партизанську війну на тимчасово окупованих територіях

© 2011 «АРГУМЕНТ»
Републікація матеріалів: для інтернет-видань обов'язковим є пряме гіперпосилання, для друкованих видань – за запитом через електронну пошту.Посилання або гіперпосилання повинні бути розташовані при використанні тексту - на початку використовуваної інформації, при використанні графічної інформації - безпосередньо під об'єктом запозичення.. При републікації в електронних виданнях у кожному разі використання вставляти гіперпосилання на головну сторінку сайту argumentua.com та на сторінку розміщення відповідного матеріалу. За будь-якого використання матеріалів не допускається зміна оригінального тексту. Скорочення або перекомпонування частин матеріалу допускається, але тільки в тій мірі, якою це не призводить до спотворення його сенсу.
Редакція не несе відповідальності за достовірність рекламних оголошень, розміщених на сайті, а також за вміст веб-сайтів, на які дано гіперпосилання. 
Контакт:  [email protected]