Учасники вітчизняного ринку соусів не залишають багато шансів для імпортерів. Українські ринок насичений соусами і майонезами різного складу і на будь-який смак. Вітчизняні виробники ведуть жорстку конкурентну боротьбу між собою. Постійно удосконалюється асортимент продукції, що випускається для того, щоб залучити найвимогливіших споживачів.
Про це повідомляє Pro-Consulting [2].
«Частка поставок майонезів і соусів з-за кордону склала в 2017 році тільки 5,9%. Ринок соусів дуже чутливий до економічних потрясінь, що призводить до зниження рівня доходів населення. Так як дана продукція не входить в перелік необхідної для життя, її купують менше в важкі часи. Таке спостерігалося в 2015 і 2016 роках. У минулому році місткість ринку соусів виросла на 2,8%, але вона все ще менше показника 2014 року на 13,1%», — йдеться у повідомленні
Якщо розглянути показники ринку майонезів окремо, то можна зробити висновок, що зараз неможливо бути успішним в даному сегменті, випускаючи тільки традиційний майонез. Його купують все менше, як через поширення ідей здорового харчування, так і в прагненні урізноманітнити смак їжі за допомогою нових соусів. Крім того, зменшується експорт майонезів в Російську Федерацію через погіршення міждержавних відносин. В результаті, виробництво майонезів в Україні знижується, починаючи з 2016 року, а в першому кварталі 2018 року його падіння прискорилося.
За результатами проведеного дослідження ринку майонезів і соусів, можна зробити висновок про високий рівень конкуренції на ньому вже існуючих торгових марок. Ефективний вихід нових учасників на даний ринок можливий тільки в разі знаходження вільної або швидкозростаючої ніші. Драйверами збільшення обсягу ринку майонезів і соусів будуть підвищення загального рівня доходів українців, розвиток туристичної та готельно-ресторанної галузей економіки, знаходження нових і розширення наявних каналів експорту.
«Аргумент» [3]
На цю тему:
Ссылки:
[1] https://argumentua.com/novosti/ekonomika
[2] https://pro-consulting.ua/ua/pressroom/ukrainskie-proizvoditeli-sousov-i-majonezov-nejtralizovali-zarubezhnyh-konkurentov-kommentarii-analitikov-kompanii-pro-consulting-ubr-ua
[3] http://argumentua.com
[4] http://argumentua.com/novosti/z-4-kv-tnya-yak-st-produkt-v-v-ukra-n-kontrolyuvatimut-po-novomu
[5] http://argumentua.com/novosti/top-10-prodovolchikh-tovar-v-yak-eksportu-ukra-na-nazvali-eksperti
[6] http://argumentua.com/novosti/ukra-na-zb-lshu-svoyu-prisutn-st-na-vropeiskomu-rinku-prodovolstva