Колбасы и сосиски отнесли к канцерогенам 1-й группы, — ВОЗ

|
Версия для печатиВерсия для печати

Ученые подтвердили, что употребление красного мяса и особенно переработанного красного мяса может стать причиной заболевания раком.

К такому выводу пришло Международное агентство по изучению рака Всемирной организации здравоохранения, пишет Insider.

«Красное мясо отнесли к группе вероятных причин рака Group 2A, а переработанное красное мясо в виде сосисок, ветчины, бекона, — к группе канцерогенных для человека Group 1», — сообщает агентство результаты исследования.

Изучением влияния красного мяса и продуктов из него занимались 22 эксперта из 10 стран мира.

Они пришли к выводу, что каждые 50 граммов продуктов из красного мяса, которые используются человеком, увеличивают на 18% риск заболевания раком.

«Для каждого в отдельности, риск развития колоректального рака из-за потребления обработанного мяса остается небольшим, но он увеличивается с объемом потребляемого мяса», — заявил доктор Курт Стрейф, глава исследования.

Группа ученых провела более 800 исследований более десяти типов рака и его связи с потреблением красного мяса и продуктов из него. Исследования проводились в разных странах, среди разных рационов.

Наиболее важные доказательства поступили из крупных исследований, проведенных за последние 20 лет.

«Эти находки подтверждают настоящие публичные рекомендации ограничивать употребление мяса», — заявил глава агентства по изучению рака доктор Кристофер Вайлд.

«В то же время, красное мясо имеет пищевую ценность. Поэтому эти результаты важны для правительств и международных регуляторных агентств для оценки баланса рисков и выгоды от употребления красного мяса и переработанного мяса, чтобы предложить лучшие рекомендации по питанию», — сказал он.

Под красным мясом исследователи имеют в виду все виды мяса млекопитающих: говядину, свинину, баранину, мясо лошадей и коз. Под переработанным красным мясом ученые подразумевают продукты, полученные с помощью соления, копчения и брожения: ветчину, сосиски, солонину, вяленое мясо, мясные консервы и соусы.

«Аргумент»


В тему:


Читайте «Аргумент» в Facebook и Twitter

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter.

Система Orphus

Новини

19:08
Китай відмовився визнавати російську страховку суден із нафтою з Росії
18:07
Україна почала серійне виробництво боєприпасів калібру 152 мм
17:11
НАТО збільшить допомогу Києву для боротьби з російським агресором, однак про вступ України до Альянсу наразі не йдеться
16:22
Внаслідок відключення світла після російських ракетних ударів у шість разів збільшилася кількість загиблих у ДТП
16:01
Угорщина з 2017 року блокує участь України в засіданнях НАТО - МЗС
15:45
Оголошено підозру шістьом російським військовим-мародерам - Нацполіція
15:11
ДБР затримало заступника міського голови Херсону з команди зрадника Сальдо
14:10
Внутрішній фронт: депутати свідомо пішли на підрив реформи Конституційного Суду
13:37
ЗСУ збили два російські літаки Су-24 і Су-25 – бомбардувальник та штурмовик
13:10
Поліція Чехії порушила 86 кримінальних справ про схвалення вторгнення Росії

Важливо

ЯК ВЕСТИ ПАРТИЗАНСЬКУ ВІЙНУ НА ТИМЧАСОВО ОКУПОВАНИХ ТЕРИТОРІЯХ

Міністр оборони Олексій Резніков закликав громадян вести партизанську боротьбу і спалювати тилові колони забезпечення з продовольством і боєприпасами на тимчасово окупованих російськими військами територіях. .

Як вести партизанську війну на тимчасово окупованих територіях

© 2011 «АРГУМЕНТ»
Републікація матеріалів: для інтернет-видань обов'язковим є пряме гіперпосилання, для друкованих видань – за запитом через електронну пошту.Посилання або гіперпосилання повинні бути розташовані при використанні тексту - на початку використовуваної інформації, при використанні графічної інформації - безпосередньо під об'єктом запозичення.. При републікації в електронних виданнях у кожному разі використання вставляти гіперпосилання на головну сторінку сайту argumentua.com та на сторінку розміщення відповідного матеріалу. За будь-якого використання матеріалів не допускається зміна оригінального тексту. Скорочення або перекомпонування частин матеріалу допускається, але тільки в тій мірі, якою це не призводить до спотворення його сенсу.
Редакція не несе відповідальності за достовірність рекламних оголошень, розміщених на сайті, а також за вміст веб-сайтів, на які дано гіперпосилання. 
Контакт:  [email protected]