Колбасы и сосиски отнесли к канцерогенам 1-й группы, — ВОЗ
Версия для печати
Ученые подтвердили, что употребление красного мяса и особенно переработанного красного мяса может стать причиной заболевания раком.
К такому выводу пришло Международное агентство по изучению рака Всемирной организации здравоохранения, пишет Insider.
«Красное мясо отнесли к группе вероятных причин рака Group 2A, а переработанное красное мясо в виде сосисок, ветчины, бекона, — к группе канцерогенных для человека Group 1», — сообщает агентство результаты исследования.
Изучением влияния красного мяса и продуктов из него занимались 22 эксперта из 10 стран мира.
Они пришли к выводу, что каждые 50 граммов продуктов из красного мяса, которые используются человеком, увеличивают на 18% риск заболевания раком.
«Для каждого в отдельности, риск развития колоректального рака из-за потребления обработанного мяса остается небольшим, но он увеличивается с объемом потребляемого мяса», — заявил доктор Курт Стрейф, глава исследования.
Группа ученых провела более 800 исследований более десяти типов рака и его связи с потреблением красного мяса и продуктов из него. Исследования проводились в разных странах, среди разных рационов.
Наиболее важные доказательства поступили из крупных исследований, проведенных за последние 20 лет.
«Эти находки подтверждают настоящие публичные рекомендации ограничивать употребление мяса», — заявил глава агентства по изучению рака доктор Кристофер Вайлд.
«В то же время, красное мясо имеет пищевую ценность. Поэтому эти результаты важны для правительств и международных регуляторных агентств для оценки баланса рисков и выгоды от употребления красного мяса и переработанного мяса, чтобы предложить лучшие рекомендации по питанию», — сказал он.
Под красным мясом исследователи имеют в виду все виды мяса млекопитающих: говядину, свинину, баранину, мясо лошадей и коз. Под переработанным красным мясом ученые подразумевают продукты, полученные с помощью соления, копчения и брожения: ветчину, сосиски, солонину, вяленое мясо, мясные консервы и соусы.
В тему:
Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter.
Последние новости
- 11:37
- Художній фільм «Донбас» отримав Гран-прі кінофестивалю в Севільї
- 10:20
- Прокремлівські «медведчуки» висунули Бойка кандидатом в президенти
- 09:27
- Російські ЗМІ повідомляють про госпіталізацію Януковича в Москві в знерухомленому стані
- 08:56
- 16 ворожих обстрілів на Донбасі минулої доби, один військовий загинув
- 20:01
- У неділю в Україні місцями похолоднішає до -11 градусів (МАПА)
- 19:45
- Суд скасував арешт організатору вбивства журналіста Сергієнка у пятницю ввечері (ФОТО)
- 18:36
- Трамп письменно ответил на вопросы спецпрокурора о российском вмешательстве в выборы
- 17:05
- 5 мільйонів домогосподарств в Україні вже отримують субсидії, ще 1,9 мільйони на черзі – Рева
- 16:01
- В США создано Агентство по кибербезопасности на базе МВБ
- 15:10
- Група депутатів ЄП вимагає у Amazon припинити торгівлю речами з радянською символікою
Важно
Как эффективно контролировать местную власть
Алгоритм из 6 шагов поможет каждому контролировать любых чиновников.
