Колбасы и сосиски отнесли к канцерогенам 1-й группы, — ВОЗ
Версия для печати
Ученые подтвердили, что употребление красного мяса и особенно переработанного красного мяса может стать причиной заболевания раком.
К такому выводу пришло Международное агентство по изучению рака Всемирной организации здравоохранения, пишет Insider.
«Красное мясо отнесли к группе вероятных причин рака Group 2A, а переработанное красное мясо в виде сосисок, ветчины, бекона, — к группе канцерогенных для человека Group 1», — сообщает агентство результаты исследования.
Изучением влияния красного мяса и продуктов из него занимались 22 эксперта из 10 стран мира.
Они пришли к выводу, что каждые 50 граммов продуктов из красного мяса, которые используются человеком, увеличивают на 18% риск заболевания раком.
«Для каждого в отдельности, риск развития колоректального рака из-за потребления обработанного мяса остается небольшим, но он увеличивается с объемом потребляемого мяса», — заявил доктор Курт Стрейф, глава исследования.
Группа ученых провела более 800 исследований более десяти типов рака и его связи с потреблением красного мяса и продуктов из него. Исследования проводились в разных странах, среди разных рационов.
Наиболее важные доказательства поступили из крупных исследований, проведенных за последние 20 лет.
«Эти находки подтверждают настоящие публичные рекомендации ограничивать употребление мяса», — заявил глава агентства по изучению рака доктор Кристофер Вайлд.
«В то же время, красное мясо имеет пищевую ценность. Поэтому эти результаты важны для правительств и международных регуляторных агентств для оценки баланса рисков и выгоды от употребления красного мяса и переработанного мяса, чтобы предложить лучшие рекомендации по питанию», — сказал он.
Под красным мясом исследователи имеют в виду все виды мяса млекопитающих: говядину, свинину, баранину, мясо лошадей и коз. Под переработанным красным мясом ученые подразумевают продукты, полученные с помощью соления, копчения и брожения: ветчину, сосиски, солонину, вяленое мясо, мясные консервы и соусы.
В тему:
Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter.
Последние новости
- 21:33
- Звільнення заручників відбудеться до Великодня: Мінська група домовилася про списки - ОП
- 20:01
- У четвер в Україні потеплішає до +22, без опадів (МАПА)
- 19:23
- Топменеджмент "Донецькоблгазу" розікрав газу на 1,7 млрд гривень
- 18:34
- Кабмін запропонував Раді підвищити штрафи за дикунство - спалювання стерні та листя
- 17:45
- Карантинні обмеження змінено (ІНФОГРАФІКА)
- 16:23
- Офіс генпрокурора відкрив ще три справи на депутата Ради Лероса на підставі публікацій у ЗМІ
- 14:50
- Генпрокурор порушила справу проти Порошенка
- 13:18
- Справи Майдану: підлеглому Авакова оголосили підозру - фальсифікува справи, за "нової влади" пішов на підвищення
- 13:12
- У 2020 році пожежі знищили майже 18 тис га екосистем: "Якщо так і далі йтиме, до зими вигорить вся країна" - ДСНС
- 12:55
- Скандальновідомий Денис Єрмак працював позаштатним радником заступника секретаря РНБО Литвиненка з березня 2015 року по серпень 2019 року (ДОКУМЕНТ)
Важно
Как эффективно контролировать местную власть
Алгоритм из 6 шагов поможет каждому контролировать любых чиновников.
