Колбасы и сосиски отнесли к канцерогенам 1-й группы, — ВОЗ
Версия для печати
Ученые подтвердили, что употребление красного мяса и особенно переработанного красного мяса может стать причиной заболевания раком.
К такому выводу пришло Международное агентство по изучению рака Всемирной организации здравоохранения, пишет Insider.
«Красное мясо отнесли к группе вероятных причин рака Group 2A, а переработанное красное мясо в виде сосисок, ветчины, бекона, — к группе канцерогенных для человека Group 1», — сообщает агентство результаты исследования.
Изучением влияния красного мяса и продуктов из него занимались 22 эксперта из 10 стран мира.
Они пришли к выводу, что каждые 50 граммов продуктов из красного мяса, которые используются человеком, увеличивают на 18% риск заболевания раком.
«Для каждого в отдельности, риск развития колоректального рака из-за потребления обработанного мяса остается небольшим, но он увеличивается с объемом потребляемого мяса», — заявил доктор Курт Стрейф, глава исследования.
Группа ученых провела более 800 исследований более десяти типов рака и его связи с потреблением красного мяса и продуктов из него. Исследования проводились в разных странах, среди разных рационов.
Наиболее важные доказательства поступили из крупных исследований, проведенных за последние 20 лет.
«Эти находки подтверждают настоящие публичные рекомендации ограничивать употребление мяса», — заявил глава агентства по изучению рака доктор Кристофер Вайлд.
«В то же время, красное мясо имеет пищевую ценность. Поэтому эти результаты важны для правительств и международных регуляторных агентств для оценки баланса рисков и выгоды от употребления красного мяса и переработанного мяса, чтобы предложить лучшие рекомендации по питанию», — сказал он.
Под красным мясом исследователи имеют в виду все виды мяса млекопитающих: говядину, свинину, баранину, мясо лошадей и коз. Под переработанным красным мясом ученые подразумевают продукты, полученные с помощью соления, копчения и брожения: ветчину, сосиски, солонину, вяленое мясо, мясные консервы и соусы.
В тему:
Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter.
Последние новости
- 20:01
- У суботу в Україні без опадів, вдень від +7 до +11 (МАПА)
- 19:12
- Розслідування корупції в українському футболі - Рада створила ТСК
- 19:02
- Імпічмент Трампа, слухання у Конгресі США: Йованович заявила, що Луценко та Шокін причетні до корупції
- 18:19
- "Нормандська зустріч" відбудеться 9 грудня
- 18:13
- Обрання В’ятровича депутатом оскаржили у суді, за цим "стирчать вуха" "Слуги народа"
- 17:02
- СБУ разом з ЦРУ затримали на Київщині одного з ключових ватажків ІДІЛ
- 17:01
- Вибухи на арсеналі у Балаклії: загинули 2 сапери, поранено 4 військових (ФОТО, ВІДЕО)
- 16:31
- В "Нафтогазі" пояснили, чому у Путіна погано з математикою
- 15:11
- Тут працює ФСБ - Гончарук про голосування в Раді щодо ГТС
- 14:10
- Корупція дика: прем'єр-міністр анонсував зміну керівництва Укрзалізниці
Важно
Как эффективно контролировать местную власть
Алгоритм из 6 шагов поможет каждому контролировать любых чиновников.
