Колбасы и сосиски отнесли к канцерогенам 1-й группы, — ВОЗ
Версия для печати
Ученые подтвердили, что употребление красного мяса и особенно переработанного красного мяса может стать причиной заболевания раком.
К такому выводу пришло Международное агентство по изучению рака Всемирной организации здравоохранения, пишет Insider.
«Красное мясо отнесли к группе вероятных причин рака Group 2A, а переработанное красное мясо в виде сосисок, ветчины, бекона, — к группе канцерогенных для человека Group 1», — сообщает агентство результаты исследования.
Изучением влияния красного мяса и продуктов из него занимались 22 эксперта из 10 стран мира.
Они пришли к выводу, что каждые 50 граммов продуктов из красного мяса, которые используются человеком, увеличивают на 18% риск заболевания раком.
«Для каждого в отдельности, риск развития колоректального рака из-за потребления обработанного мяса остается небольшим, но он увеличивается с объемом потребляемого мяса», — заявил доктор Курт Стрейф, глава исследования.
Группа ученых провела более 800 исследований более десяти типов рака и его связи с потреблением красного мяса и продуктов из него. Исследования проводились в разных странах, среди разных рационов.
Наиболее важные доказательства поступили из крупных исследований, проведенных за последние 20 лет.
«Эти находки подтверждают настоящие публичные рекомендации ограничивать употребление мяса», — заявил глава агентства по изучению рака доктор Кристофер Вайлд.
«В то же время, красное мясо имеет пищевую ценность. Поэтому эти результаты важны для правительств и международных регуляторных агентств для оценки баланса рисков и выгоды от употребления красного мяса и переработанного мяса, чтобы предложить лучшие рекомендации по питанию», — сказал он.
Под красным мясом исследователи имеют в виду все виды мяса млекопитающих: говядину, свинину, баранину, мясо лошадей и коз. Под переработанным красным мясом ученые подразумевают продукты, полученные с помощью соления, копчения и брожения: ветчину, сосиски, солонину, вяленое мясо, мясные консервы и соусы.
В тему:
Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter.
Последние новости
- 20:05
- 24 січня в Україні пройдуть невеликі та помірні дощі, місцями до +12°
- 19:20
- Журналісти зібрали 10 фактів про війну "мишей і жаб" в СБУ
- 18:25
- Директора згорілого будинку для літніх у Харкові арештували без права на заставу
- 17:20
- Помер відомий американський ведучий який співпрацював з путінськими пропагандистами
- 16:16
- В СБУ почалися відкриті кримінальні розборки між групами впливу - журналіст
- 15:25
- Хроніка ООС на 23 січня: втрат серед Об’єднаних сил немає
- 14:15
- ПАРЄ відмовила Росії у дебатах щодо "заборони російської мови" в Україні
- 13:56
- Рейдеры рынка "Столичный" начали информационную атаку на министра юстиции
- 13:38
- Британський варіант коронавірусу, ймовірно, є більш летальним - прем'єр-міністр Великобританії
- 12:21
- Резніков запропонував провести люстрацію в ОРДЛО після деокупації
Важно
Как эффективно контролировать местную власть
Алгоритм из 6 шагов поможет каждому контролировать любых чиновников.
